La Crème au Chocolat

LES CONSEILS :

-Le secret de l’épaississement de la préparation réside dans le fait de fouetter constamment le mélange, regulierement, et pendant toute la durée de la cuisson.

– Utilisez une crème liquide à 30% de matières grasses, pour plus d’onctuosité.

– La crème peut se garder  au frais jusqu’à 48 heures.

– Pour la décoration, passez un carreau de chocolat amer à la rape à gruyère (dans les trous les plus gros). Déposez les copeaux sur la crème, à la sortie du réfrigirateur, juste avant de servir.

VOUS VIVEZ À DUBAI?

Tous les ingrédients utilisés sont déjà dans vos placards, ou se trouvent facilement dans toutes les grandes surfaces de la ville.
Voici les ingrédients utilisés pour la recette :

– Chocolat à pâtisser : marque Carrefour, au rayon “préparation gâteau” (environ 15 aed)

– Maïzena : Corn Flour dans toutes les grandes surfaces au rayon farine (5 aed)

– Crème liquide : Marque PRESIDENT ou Elle & Vire ( 11 aed les 30 cl) 

– Lait Demi-écrémé: Elle & Vire (11 aed le litre)

– Cacao Amer : Carrefour BIO pour boissons chocolatées (environ 25 aed)

– Sucre : Carrefour (5 aed le kilo)

Note: les prix sont donnés à titre indicatif.