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Le CheeseCake Petit-Beurre

Un CheeseCake facile à réaliser? Avec un bon goût de petit-beurre que l’on apprécie tous! C’est par ici!

Difficulté: 1/3

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Ingredients

– 15 petit-beurre
– 40 g de beurre
– 250 g de ricotta
– 50 g de crème fraiche épaisse
– 2 oeufs
– 1 cc de farine de maïs
– 1 sachet de sucre vanillé
– quelques figues fraiches
– miel
– cannelle
– amandes effilées

USTENSILES

– 1 cercle de 16 cm ou 4 ramequins

Instructions

1
Faites fondre de beurre à feu doux.
2

Réduisez les petit-beurre en poudre ou petits morceaux.

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3
Mélangez les avec le beurre fondu et tapissez uniformément le fond des moules.
4

Réservez au frais pendant 30 minutes.

5

Faites pré-chauffez le four à 170 degrés.

6

Dans un saladier, mélangez la ricotta, les oeufs, la crème, le sucre et la farine de maïs, à l’aide d’un fouet pendant 3 minutes.

 

7

Versez le mélange dans les ramequins au dessus des petit-beurre émiettés.

8

Enfournez le tout pendant 40 minutes.

9

Réservez au frais au moins 3 heures avant de servir.

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10

Coupez les figues en quatre, et placez-les dans un plat à gratin.

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11

Arrosez génereusement de miel et de cannelle.

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12

Enfournez 15 minutes à 180 degrés.

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13

Une fois refroidies, disposez-les figues harmonieusement sur le cheesecake avec quelques amandes grillées.

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Vous vivez à Dubai? 

Les ingrédients proviennent du Petit Shop – suivez les liens ci-dessous!

Les autres ingrédients de cette recette proviennent de Carrefour et Spinneys.

Note: La farine de Maïs (ou Maizena en francais) est appelée « Corn Flour » en anglais, et vous la trouverez au rayon farine.

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