Le Granola Maison
Pour un parfait petit-dejeuné équilibré, qui ravira petits et grands.
Difficulté: 1/3
Préparation : 15 min, Cuisson: 20 min
Ingredients
– 300 g de flocons d’avoine
– 70 g de noix
– 70g de noix de macadamia
– 50g de noisettes
-50 g d’amande entière
– 70 g de noix de pécan
– 4 cuillères a soupe de miel
– 2 cuillères a soupe d’huile de tournesol
USTENSILES
– un gros couteau
– un saladier
– une planche a découper
– un exopat ou du papier sulfurisé
Instructions
1
Préchauffez le four à 160 degrés chaleur tournante.
2
Dans le saladier, versez les flocons d’avoine.
3
Hachez au couteau grossièrement tous les oléagineux, sur votre planche à découper.
4
Rajoutez les dans le saladier. Mélangez.
5
Versez l’huile. Mélangez.
6
Incorporez le miel. Mélangez.
7
Sur la plaque de cuisson, installez le papier sulfurisé sur toute la surface et étalez uniformément l’appareil.
8
Placez au four pendant 20 minutes. A mi-cuisson, ouvrez le four pour 3 secondes, et remuez le granola.
9
Sortir la plaque du four et laissez refroidir à l’air ambiant.
10
Conservez le granola dans un bocal en verre.
LES CONSEILS:
- Il est important d’ouvrir le four à mi-cuisson afin de laisser l’humidité s’échapper; 3 petites secondes suffisent.
- Si votre granola vous parait « mou » à la sortie du four, aucune inquiétude, il va durcir en refroidissant.
- Si la plaque de votre four est trop petite pour accueillir toute la préparation, n’hésitez pas à faire cuire en deux fois.
- Vous pouvez modifiez les oléagineux selon vos goûts.
- Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’agave.
VOUS VIVEZ A DUBAI?
- Flocons d’avoine : Carrefour Mall of the Emirates au rayon Bio (15 aed les 500 g).
- Oléagineux: je me procure mes noix et autres noisettes au poids, de la marque Bayara (prix selon le type de noix: environ 5 à 15 aed les 100g).
- Miel: prix très variable selon la marque (25 aed les 250 g) – au rayon Céréales / Confitures.
- Huile de tournesol : environ 20 aed le litre.
Note: les prix sont donnés à titre indicatifs.
Categories:LES PAINS
marie
