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20200711_152031

Le Granola Maison

Pour un parfait petit-dejeuné équilibré, qui ravira petits et grands.

Difficulté: 1/3

Préparation : 15 min, Cuisson: 20 min

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Ingredients

– 300 g de flocons d’avoine
– 70 g de noix
– 70g de noix de macadamia
– 50g de noisettes
-50 g d’amande entière
– 70 g de noix de pécan
– 4 cuillères a soupe de miel
– 2 cuillères a soupe d’huile de tournesol

USTENSILES

– un gros couteau
– un saladier
– une planche a découper
– un exopat ou du papier sulfurisé

Instructions

1
Préchauffez le four à 160 degrés chaleur tournante.
2
Dans le saladier, versez les flocons d’avoine.
3
Hachez au couteau grossièrement tous les oléagineux, sur votre planche à découper.
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4
Rajoutez les dans le saladier. Mélangez.
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5
Versez l’huile. Mélangez.
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6
Incorporez le miel. Mélangez.
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7
Sur la plaque de cuisson, installez le papier sulfurisé sur toute la surface et étalez uniformément l’appareil.
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8
Placez au four pendant 20 minutes. A mi-cuisson, ouvrez le four pour 3 secondes, et remuez le granola.
9
Sortir la plaque du four et laissez refroidir à l’air ambiant.
10
Conservez le granola dans un bocal en verre.
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LES CONSEILS:

  • Il est important d’ouvrir le four à mi-cuisson afin de laisser l’humidité s’échapper; 3 petites secondes suffisent.
  • Si votre granola vous parait « mou » à la sortie du four, aucune inquiétude, il va durcir en refroidissant. 
  • Si la plaque de votre four est trop petite pour accueillir toute la préparation, n’hésitez pas à faire cuire en deux fois.
  • Vous pouvez modifiez les oléagineux selon vos goûts.
  • Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’agave.

VOUS VIVEZ A DUBAI?

  • Flocons d’avoine : Carrefour Mall of the Emirates au rayon Bio (15 aed les 500 g).
  • Oléagineux: je me procure mes noix et autres noisettes au poids, de la marque Bayara (prix selon le type de noix: environ 5 à 15 aed les 100g).
  • Miel: prix très variable selon la marque (25 aed les 250 g) – au rayon Céréales / Confitures.
  • Huile de tournesol : environ 20 aed le litre.

Note: les prix sont donnés à titre indicatifs.

 

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